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羧甲基纤维素钠-WS级用途

WS是企业标准羧甲基纤维素钠的用途非常广泛,本品系微黄色纤维状粉末或颗粒,无毒、无臭、无味、易溶于水,不溶于乙醇、乙醚丙酮、氯仿、等有机溶剂羧甲基纤维素钠可作为增稠剂保湿剂粘结剂被广泛应用于:油田钻井地质勘探、纺织印染、合成洗涤、水性涂料腻子粉、造纸、耐火材料脱氧剂石墨粉造粒、日化、食品等领域,被称为工业味精.
在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂搜索增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油植物油、果汁、肉汁蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液

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